20/02/2024
Assolim és una companyia de distribució global del sector de l'alimentació a Catalunya, referent en els productes frescos, congelats i temperatura ambient, que ofereix les millors solucions per al sector de l'hostaleria.
Té capacitat per emmagatzemar les més de 4.500 referències de productes d’alta rotació que hi ha al seu portfoli actual gràcies a les 9.500 ubicacions de palets de què disposa, entre congelat, refrigerat i ambient. D’aquesta manera, conserven els seus productes en excel·lents instal·lacions i òptimes condicions per a mantenir la qualitat total, i alhora garantir tots els requisits per controlar totalment la traçabilitat i rotació.
La flota de transport consta de 60 vehicles preparats per distribuir diàriament els productes frescos, congelats i de temperatura ambient, donant total cobertura a tot Catalunya i ubicacions properes.
La mida de la flota i l’alt volum d’entregues realitzades diàriament fa que la planificació, que actualment es fa a mà, sigui feixuga de fer i pugui donar lloc a rutes poc eficients i amb poca capacitat de reacció davant d’imprevistos i canvis d’última hora.
Per aquest motiu, s’ha desenvolupat una prova de concepte que permet crear un conjunt de rutes optimitzades per al transport a demanda, complint estrictament amb les restriccions horàries de lliurament de cadascun dels clients així com les jornades dels propis vehicles, tenint en compte també les característiques concretes de cada vehicle.
El resultat d’aquesta prova de concepte és una planificació de rutes per a cada vehicle. Cada una d’aquestes rutes consta d’un llistat de les hores i ubicacions dels establiments on s'ha de lliurar cada comanda.