El coure s'utilitza des del segle XIX com a fungicida per a protegir la vinya i és l'únic autoritzat en viticultura ecològica que és plenament eficaç enfront del míldiu. Malgrat això, el seu ús continuat fa que s'acumuli la toxicitat en el sòl, i fins i tot resulta nociu per a la pell dels agricultors. Des de 2019 i fins a 2026 la Comissió Europea ha imposat reduccions en l'ús de coure que limiten fins a 28 kg de coure aplicats.
La UMA definirà les condicions òptimes d'aplicació de diferents productes fitosanitaris, entre ells microcàpsules de coure, que busquen reduir la quantitat d'aquest metall utilitzada en l'aplicació. A partir dels resultats preliminars obtinguts dels assajos realitzats en les instal·lacions d’Agrópolis, es desenvoluparan altres assajos, tant a petita escala en parcel·les localitzades a França com a gran escala en vinyes del celler Jean Leon.
Coppereplace està liderat per la Plataforma Tecnològica del Vi, i compta amb un consorci internacional format per entitats espanyoles, franceses i portugueses, entre les quals es compten, a més de la UMA, la Associaçao per a o Desenvolvimento dóna Viticultura Duriense (ADVID), Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), Sogrape Vinhos, Centre de Valorització Ambiental del Nord (CVAN), Vignerons Bio Nouvelle Aquitaine (SVBNA), Eurecat, Família Torres, Universidade do Porto (GreenUPorto), Universitat de Vigo, LBS (Gérard Bertrand) i Jean Leon. A més, el consorci compta amb el suport de la consultora Artica Enginyeria i Innovació (artica+i).
Coppereplace crearà una xarxa de stakeholders que incorporarà a viticultors i altres representants del panorama vitivinícola internacional, amb la finalitat d'involucrar a tots els agents interessats en el projecte perquè puguin aportar el seu coneixement i experiència.
El projecte, que es va iniciar al novembre de 2020 i està previst que finalitzi en 2023, té un pressupost de més de 1,6 milions d'euros i ha rebut més d'1 milió d'euros de finançament per part del Programa de Cooperació Territorial Europa Suroccidental (Interreg Sudoe).