Una depuradora natural per gravetat amb un baix consum energètic i zero residus

El sector vitivinícola afronta un repte clau per avançar en sostenibilitat i competitivitat: reduir l’impacte ambiental dels seus processos productius sense comprometre l’eficiència operativa. En aquest context, la gestió de l’aigua i el tractament de les aigües residuals són àmbits estratègics, especialment en cellers que volen consolidar els models d’economia circular, reduir les emissions i optimitzar costos.

La UPC, juntament amb Raimat, celler lleidatà de la DO Costers del Segre pioner en viticultura regenerativa i certificada com a B Corp que forma part del grup Raventós Codorníu, han impulsat un sistema pioner de depuració natural per gravetat al bell mig de les seves vinyes, que requereix un consum energètic mínim i no genera residus.

El projecte s'ha materialitzat en la creació d'uns aiguamolls de 40.000 m², considerats els més grans d'Europa d'aquesta tipologia. Aquestes instal·lacions tenen capacitat per purificar 80.000 litres d'aigua al dia sense pràcticament fer servir energia, aprofitant els desnivells del terreny. S'estima que, un cop assoleixin el ple rendiment, en aproximadament un any, permetran una reducció del consum energètic d'uns 200.000 kWh, cosa que evitarà l'emissió de 65,6 tones de CO₂ a l'any, equivalent al consum diari d'uns 30.000 cotxes en circulació.

Es tracta d'un sistema d'aiguamolls de flux vertical destinat al tractament de les aigües residuals del celler, que arriben a la depuradora, a uns sis quilòmetres, a través d'una canalització. El sistema funciona mitjançant el pas de l’aigua per llits filtrants plantats amb uns 200 joncs, que actuen com a agents depuradors sense necessitat d'utilitzar cap tipus de producte químic. A més de l’estalvi energètic i econòmic, aquest sistema contribueix a millorar la biodiversitat de l'entorn, ja que les plantes emprades afavoreixen la creació de nous hàbitats naturals. El sistema tampoc requereix personal de manteniment permanent, més enllà dels controls setmanals de qualitat de l’aigua en diferents punts de control: a l'entrada i sortida de la depuradora i al punt d'abocament cap al clam de Raimat, un braç de sèquia que drena de manera natural i desemboca al riu Segre.

Aquest projecte, que ja s’ha convertit en tot un referent tant pel seu caràcter innovador com per les seves dimensions i magnitud, constitueix un exemple clar d'aliança entre empresa i universitat per transformar un procés, reduir-ne l'impacte ambiental i generar valor. Es tracta d'un model replicable en altres cellers, sempre que disposin de superfície de terreny suficient, ja que s'adapta especialment bé a l'entorn de la vinya i a les característiques de les seves aigües residuals, amb un elevat component biodegradable.

Pressupost i finançament

El projecte, finançat per Raimat, ha comptat amb un pressupost total de 250.000 €, i ha tingut una durada de prop de dos anys (octubre de 2024 - desembre de 2025).