Supervisión, gestión y mantenimiento remoto de máquinas de café profesionales a través de tecnologías IoT

POWERTWIN. Un gemelo digital para mejorar la eficiencia energética, el confort y uso de los edificios
noviembre 24, 2022
REV-TER - REARQ UPC
REV-TER. Revivir en las azoteas
noviembre 18, 2022

22/11/2022

El Centro Motion Control and Industrial Applications (MCIA UPC) participa en el proyecto LEONARDO, el cual permitirá desarrollar nuevas funcionalidades de uso remoto de la plataforma de gestión online de máquinas de café Leonardo, el control predictivo de reparaciones y consumo que completen la solución mediante tecnología IoT, y extender dicha plataforma a segmentos de productos y canales afines al de las máquinas de café profesionales.

 
 

Los objetivos del proyecto son los siguientes:

  • Incorporar funcionalidades específicas relacionadas con la mejora de la eficiencia energética del uso de la maquinaria, lo que contribuya a reducir la huella de carbono de forma tangible y medible, mediante el desarrollo de algoritmos de predicción basados en inteligencia artificial.
  • Captar de forma continuada datos relativos al consumo energético y al uso de las máquinas por parte de los usuarios, para llegar a caracterizar las pautas de comportamiento de los usuarios y a modelar sus efectos sobre el consumo energético de las máquinas.
  • Extender la plataforma a segmentos de productos y canales afines al de las máquinas de café profesionales.
  • La integración de complementos a la máquina de café, como son los molinos, principalmente.
  • Establecer sistemas de comercialización de “pago por uso” que den acceso a la plataforma a pequeñas y medianas empresas.
  • La localización por GPS de los equipos por triangulación para dar cobertura en lugares de escasa cobertura de la señal de GPS. 
  • En una siguiente fase 2, estudiar la posibilidad de integrar en la plataforma Leonardo todos los dispositivos IoT en un mismo establecimiento para poder tener datos de tráfico, consumo, ticket medio y otras variables que permitan mejorar la productividad del establecimiento; posibilitando la monetización de dicha información de mercado.

Actualmente, la plataforma permite a los propietarios de las máquinas de café (empresas torrefactoras de café y cadenas de restauración, principalmente), a los usuarios, a la red de servicio técnico y a la propia organización gestora (fabricante o distribuidor de la maquinaria), acceder de forma remota a la red de todas las máquinas instaladas, y a toda la información relevante relativa a las mismas, en función de su perfil e interés. 

La plataforma se gestiona desde un dashboard que integra también otros datos relacionados con la gestión del servicio técnico en relación con el parque de maquinaria, como por ejemplo intervenciones técnicas realizadas y costes de mantenimiento, entre otros, permitiendo un control global del parque instalado. 

El proyecto se realizará durante el período entre julio de 2022 y abril de 2023.

En LEONARDO participan los socios del consorcio formado por el Centro MCIA de la Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech (UPC), Caffè D’Autore, inèdit, Q2B Studio, Speed Telematics, AEI Clúster Gaia y AEI Clúster Foodservice, con la aprobación del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (MINCOTUR) del Gobierno, dentro del programa de apoyo a las Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI), cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas. 

 
 

*El proyecto AEI-010500-2022b-11 está cofinanciado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (MINCOTUR) mediante la segunda convocatoria de AEIs del 2022 en el marco de las ayudas Next Generation y el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.


Proyectos Relacionados