MOST: Un dispositiu híbrid per generar electricitat i emmagatzemar energia tèrmica de manera eficient i sostenible
novembre 25, 2024
ROOTBot: Un sistema robòtic autònom amb radar per a l’estudi del sistema radicular d’arbres fruiters
desembre 9, 202429/11/2024
El Grup d’Enginyeria i Microbiologia del Medi Ambient (GEMMA) de la UPC lidera el projecte PROALGAE, que té com a objectiu produir noves proteïnes alternatives a partir de biomassa de microalgues i cianobacteris cultivats en subproductes de la indústria agroalimentària. Aquestes proteïnes alternatives pretenen oferir un ingredient sostenible que respongui al creixent consum global de proteïnes, aplicables al desenvolupament d’aliments i pinsos.
PROALGAE aborda tant la bioremediació de subproductes/efluents agroalimentaris (descontaminació mitjançant bioprocessos) com la producció de biomassa valuosa per a l’elaboració d’aliments i pinsos a través de processos basats en algues. L’objectiu final és recuperar els nutrients dels subproductes agroalimentaris per proporcionar noves fonts de proteïnes, tancant el cicle del sector agroalimentari des d’un enfocament d’economia circular.
L’abast del projecte inclou l’avaluació de la viabilitat del cultiu de microalgues en subproductes agroalimentaris específics, la caracterització de la biomassa produïda i l’avaluació de la seva aplicació com a aliment i pinso. També es valorarà la sostenibilitat ambiental i es farà una estimació de la producció potencial en escenaris futurs.
El projecte s’estructura en dos subprojectes:
- El primer, liderat pel grup GEMMA de la UPC, es centra en la recuperació de nutrients d’efluents agroalimentaris d’aigua dolça (en concret, de la indústria cervesera) mitjançant cultius de microalgues, i busca optimitzar el contingut proteic i millorar les característiques organolèptiques de les microalgues. També inclou el desenvolupament de galetes riques en proteïnes, amb biomassa de microalgues com a ingredient, i s’avaluarà la seva qualitat sensorial i nutricional. Finalment, es realitzarà una anàlisi integral de sostenibilitat econòmica, ambiental i social del procés per garantir-ne la viabilitat.
- El segon, liderat pel Grup d’Enginyeria Ambiental (GIA) de la Universitat de Cantàbria, es centra en el cultiu de microalgues en efluents agroalimentaris per a la producció de pinsos per a animals. Aquest subprojecte aborda la bioremediació de subproductes agroalimentaris d’alta salinitat (com el sèrum de llet i els efluents d’aqüicultura) mitjançant microalgues, definint condicions òptimes de cultiu. A més, desenvolupa un model matemàtic per simular el creixement de microalgues en escenaris industrials i avalua l’impacte de les proteïnes alternatives derivades d’aquestes microalgues en el creixement i la composició de peixos en sistemes d’aqüicultura.
Gràcies a PROALGAE, s’espera que la dependència de les proteïnes convencionals pugui disminuir fins a un 30% mitjançant l’ús de microalgues cultivades en efluents, cosa que portarà a una producció més sostenible i eficient, amb beneficis tant per al medi ambient com per a la indústria alimentària i de pinsos.
El projecte té una durada de 3 anys (setembre de 2023 - agost de 2026) i compta amb un pressupost de 277.035 €. Està finançat per l’Agència Espanyola de Recerca, a través del Programa Estatal d’I+D+i del Ministeri de Ciència, Innovació i Universitats, i amb fons de la Unió Europea a través del programa Next Generation EU.
Vols saber més?
Projectes Relacionats
- Investigadors del grup Arquitectura, Energia i Medi Ambient (AiEM) de la Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech (UPC), juntament amb Sempergreen Iberica, han dissenyat SATE-VEG, un sistema d’aïllament tèrmic exterior amb revestiment vegetal que ofereix un comportament tèrmic variable segons l’estació de l’any, afavoreix la biodiversitat i genera un efecte positiu sobre la salut. El sistema, fet amb materials orgànics, requereix un baix manteniment i un consum mínim d’aigua.
- El grup de recerca Materials de Construcció i Carreteres (MATCAR) de la Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech (UPC) ha dut a terme el projecte RELUM, amb l’objectiu d’investigar i desenvolupar solucions innovadores per prevenir l’escalfament global, mitjançant el disseny de paviments sostenibles amb propietats reflectants i fotoluminiscents, en col·laboració amb l’empresa Sorigué.
- L'empresa Trace ID i el grup Twin Investors, en col·laboració amb el grup de recerca en Tecnologia Tèxtil (TECTEX), que forma part de l’Institut d'Investigació Tèxtil i de Cooperació Industrial de Terrassa (INTEXTER) de la Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech (UPC), estan desenvolupant uns dispositius electrònics per a identificar, monitorar i estudiar la traçabilitat dels productes que els incorporen.
- L’empresa Friselva S.A., la Corporació Alimentària Guissona (bonÀrea), conjuntament amb el Clúster Food Service i l’inLab FIB de la Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech (UPC), participen en el projecte Hydroless, amb l’objectiu d’optimitzar el consum d’aigua en plantes de producció càrnica. El projecte inclou una solució innovadora per monitorar i optimitzar el consum de l’aigua a la planta de bonÀrea a Guissona, així com el disseny i desenvolupament d’un bessó digital de les instal·lacions de Friselva a Riudellots de la Selva.
